この日は自宅で仕事をしていたら、突然インターフォンが鳴り、発泡スチロール製の大きめな箱が届いた. . . . . . . . . . . . !?
早速中を覗いてみると. . . . . . . . . 。。。 氷の入ったビニール袋と、その下に何やら魚らしき物が. . . . . . . . !? なんと、生の鰹が4さくもぉ〜っ. . . . . . . !!! どうやら、会社の同僚の地元(静岡県御前崎)の友達の魚屋さんが贈って来た物を、お裾分けしてくれた様ですっ. . . . . . . (感謝) という事で、晩飯時に早速食してみましたっ. . . . . . !!! 立派な大きさの1.5さくを "たたき" にしてみましたっ. . . . . . . 。。。 さすがに自宅で藁焼きは出来ないので、フライパンで軽く焼き目が付く程度焼きまして. . . . フライパンからあげて直ぐに、氷水で〆まして. . . . . . . なかなか良い感じの火入れに出来ましたっ. . . . . ! 薬味は、茗荷&ネギをたっぷりっ. . . . . . . 。。。 しょうが&ニンニク醤油で食しますっ. . . . . . . 2さく中の半さくは生で食しましたっ. . . . . . 意外に生の方が美味かったかもっ. . . . . . . . . 。。。 鮮度が良い証拠でしょうなぁ〜っ. . . . . . . . とんでもなく美味かったんですが、あと巨大な2さくも残ってるぅ〜っ. . . . . . (激汗) 何となくの今日の1曲 ♪ Louis Armstrong // When The Saints Go Marching In 聖者が街にやってくる // LAUGHIN'NOSE The Boots Go Marching In // CONDEMNED 84
by san-zu
| 2010-07-15 19:16
| 居酒屋 グルメ つまみ サウナ
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